家庭料理通信講座：U-CAN ユーキャンの通信教育講座

当講座では、包丁の使い方から、調理別のコツ（ゆでる・煮る・焼く・炒める等）、調味料の種類と使い方、だしのとり方、調理器具の選び方、効率のよい収納方法、正しい計量のし方、レトルト食品の活用法など、知っておきたい家庭料理の基本が具体的にわかるようになります。

また、魚の下ごしらえの仕方と焼き方のコツ、野菜の切り方や火の通り加減などの基本もきちんと学べるため、美味しい家庭料理を作るためのノウハウも自然と身につきます。家族の健康のためにも、家庭料理のすべてをきちんと習うことはとても大切です。

【U-CAN ユーキャンならではの特徴：家庭料理通信講座】

ユーキャンでは、以下の学習方法を取り入れています。

◆生涯学習のユーキャンの家庭料理講座は、基本技術（必修課題料理15品）から応用（選択課題料理85品）まで進むカリキュラムで、本当の家庭料理の技術がしっかり身につきます。手ぎわよく料理するためのコツやポイントも抑えられています。

◆生涯学習のユーキャンの家庭料理講座のカリキュラムは3過程に分かれており、（各過程5品ずつの必修課題があり、選択課題は自由に選ぶことができます。）専任講師が各過程ごとの実習レポートとテストをチェックするので、適切な指導が受けられます。

◆生涯学習のユーキャンの家庭料理講座のテキストは、収録料理数が568品もあり、素材別構成になっているため、冷蔵庫の中身や買い物の都合などを考え、食べたい素材からすぐ料理を選ぶことができます。低カロリーレシピもたくさん用意されています。

楽しみながら、家庭料理のコツを身につけましょう！

U-CAN ユーキャンの通信教育講座